New Step by Step Map For подбор оборудования для кухни ресторана

New Step by Step Map For подбор оборудования для кухни ресторана

Blog Article

Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект

Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.

Правильный выбор оборудования и инвентаря — это ключевая составляющая успешной работы кухни в любом заведении общественного питания. От этого зависит не только качество пищи, но и скорость обслуживания, безопасность работников и соблюдение санитарных норм.

Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора

Согласование проекта с заказчиком, подготовка сметы с расчетом стоимости

все подключения должны быть тщательно продуманы, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и безопасность.

Проектирование кухни ресторана — это не только творческая задача, но и строгое соблюдение множества нормативных website актов, которые регулируют санитарные, технологические и строительные аспекты. Важнейшими документами, с которыми необходимо ознакомиться, являются СНиП (строительные нормы и правила) и санитарно-эпидемиологические правила и нормы Роспотребнадзора.

В проектировании кухни важно учитывать не только удобство работы персонала, но и website строгие санитарные нормы. Необходимо обеспечить достаточное количество моющих и дезинфицирующих средств, а также продумать систему вентиляции, чтобы избежать распространения запахов и поддерживать оптимальный микроклимат.

Часто задаваемые вопросы Сколько стоит проект кухни ресторана или кафе?

Проектирование и планировка кафе, ресторанов и кофеен в Москв

Все права защищены. Политика конфиденциальности О компании

Ваши данные* Телефон* Подробности* Отправить

- это основа каждой кухни, от него зависит качество и скорость приготовления пищи.

Сердце ресторана, где готовятся основные горячие блюда. Это место должно быть оснащено современным тепловым оборудованием, таким как плиты, пароконвектоматы и грили.